ŞEFTALİ MURABBASI
Malzemeler ve Yapılışı:
İki kilo yumuşak şeftalinin
kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, bir tencereye
konulmalı ve üzerine, dökülecek iki litre su yarıya ininceye ve şeftaliler tamamiyle ezilinceye kadar haşlanmalı ve kuvvetli bir tahta kaşığın yardımiyle karıştırarak ezilmelidir. Süzgeçten geçirip, iki kilo da şeker katarak orta ateşte kaynatmalıdır. Pelte halini alınca, indirip kapaklı kâselere doldurmalıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder