Pestil Hoşafı (Osmanlı Ramazan)
Malzemeler ve Yapılışı:
Ramazan aylarında, sahur yemeklerinde ertesi oruç günlerinde fazla susamamak için pestil hoşafları da yapılır. En ziyade kayısı ve erik pestilleri tedarik edilip suda bırakılmak suretiyle ezilir ve biraz da şeker katılarak sahur makarnasına güzel bir arkadaş temin edilmiş olur.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder