Hamsi Yemeği (Osmanlı Ramazan)

Hamsi Yemeği (Osmanlı Ramazan)

Malzemeler ve Yapılışı:
Hamsi balığının kemiklerini çıkarıp (hamsiyi) bir havanda dövmeli üzerine miktarına göre zeytinyağı ve sirke ve maydanoz, karabiber ile karıştırıp köfte tertibi tavada kızartmalı.