Bey Beğendi
Malzemeler:500 gr. kuzu eti
5 soğan
3 diş sarımsak
2 domates
4 sivri biber
1 çorba k. domates salçası
sıvıyağ
tuz, karabiber
kekik
Üzerine:
Kaşar peyniri rendesi
Sos için:
2 çorba k. un
2,5 su b. süt
sıvıyağ
tuz, karabiber
Yapılışı:
Tencereye sıvıyağı dökün. Tencereye 500 gr. (yarım kg) kuzu etini ekleyip suyunu çekene kadar pişirin .5 adet soğanı büyük olarak kesin. Etlerin üzerine soğanları ilave edin. Üzerine domates salçası,3 diş sarımsak , küp kesilmiş biberleri ilave edin ve karıştırın. Üstüne 2 adet küp kesilmiş domatesi ve taze kekik ekledikten sonra kavurun. Beşamel sos için bir tencereye sıvıyağı dökün. Üzerine 2 çorba kaşığı unu ilave edip unu kavurun. Üzerine 2.5 su bardağı sütü ilave edip karıştırın. Fırın kabına kuzu etini alın. Üzerine beşamel sosu dökün. Son olarak da üstüne kaşar peynir rendesi ilave edip önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder